خطوات بسيطة لعمل شيش طاووق مثل المطاعم 2023

مقادير شيش طاووق

شيش طاووق من أحَلْى الوصفات وألذها، سريعة وغنية ولذيذة جدا، يحبها الأطفال والكبار، يمكنك تحضيرها بقطع من الدجاج أو قطع اللحم، وهِيْ أيضا وصفة مغذية جدا، إضافة الخضار التي زيادة قيمة الطعام يمكنك تناوله مع المكرونة بالصلصة أو مع الخبز حسب رغبتك وسنقدم لك توابل رائعة، مكوناتها هِيْ

• كيلو ورك منزوع العظم كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة هِيْل مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة خل.
  بصل.
• طماطم مقطعة.
• فلفل ملون.

طريقة عمل شيش طاووق

من أفضل الوصفات السريعة واللذيذة جدًا التي يمكن تحضيرها وتقديمها فِيْ الاجتماعات والرحَلْات هِيْ الشيش طاووق، حيث أن هذه الوصفة من أكثر الوصفات استخدامًا فِيْ المطاعم والمحَلْات التجارية، وذلك لأنها تستخدم توابلًا خاصة تجعل الدجاج شيش طاووق طري ولذيذ جدا وسنطلعك على اسرار تحضيره بتتبيلة خاصة لذلك فالطريقة هِيْ

• فِيْ البداية نحضر أفخاذ الدجاج ونقطعها إلى مكعبات متوسطة.
• فِيْ وعاء كبير، أضيفِيْ كوبًا من الزبادي والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
• تخلط هذه المكونات جيداً ثم يضاف الخل الأبيض والزيت والفلفل الحَلْو والزعتر والهِيْل والقرفة.
• ثم تخلط مكونات الصلصة.
• ثم نضيف قطع الدجاج ونخلط التتبيلة جيداً مع الدجاج.
• غطي الدجاج وضعيه فِيْ الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• ثم نحضر أسياخ شيش طاووق منقوعة فِيْ الماء لمدة نصف ساعة.
• ثم نضع قطعة دجاج، ثم بصل، وطماطم، وفلفل رومي، ثم قطعة شيش طاووق ونستمر هكذا حتى ننتهِيْ من الكَمْية.
• على صينية مدهُونة بالقليل من الزيت، نضع أسياخ الشيش طاووق.
• ثم توضع الصينية فِيْ الفرن وتكون ساخنة والصينية مغطاة بورق الألمنيوم، وبعد ربع ساعة نرفع ورق الألمنيوم.
• بعد ذلك نشعل الشواية حتى يأخذ الشيش طاووق لون الشواية من جميع الجوانب، ثم يقدم ساخناً مع أرز أصفر، صحي وهنا.